西汉初年吕后专权，刘氏宗亲敢怒不敢言。公元前182年(高后六年)，刘邦的孙子刘章参加吕后的酒宴。宴前，吕后让刘章担任酒宴的酒吏，刘章请求以军法监酒，吕后欣然同意。不久，吕家有人逃席，刘章追上去，拔剑就砍，将此人砍死。随后，刘章不慌不忙回到酒宴上，向吕后禀告了事情的原委。吕后大惊，因事先已有约定，又无法将他治罪。从此，吕氏家族十分惧怕刘章。这场酒宴吹响了刘氏宗亲诛灭诸吕的号角。西汉时期的餐饮业十分发达。酒馆门口有一个酒坛筑起的高台，称之为“垆”，老板挑选年轻貌美的女子，站在垆旁招揽客人。汉武帝的宠臣司马相如曾经和妻子卓文君私奔到四川临邛。两人变卖了车马等物，开了个小酒馆，卓文君打扮一新，当街揽客，司马相如穿着大裤衩在一旁洗盘子。可以说卓文君是当时***的“促销小姐”。“文君当垆，相如涤器”，传为美谈。
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