金星啤酒在西双版纳建成投产的第17座工厂因干旱被停产

    受云南大旱影响，中国第四大啤酒企业金星啤酒去年底刚刚在西双版纳建成投产的第17座工厂，经常因为水压低而被迫暂停生产线。据悉，旱区地方政府已经要求许多没有科技含量、耗水量大的中小酒厂停产。    号称“取之不尽、用之不竭”的水资源，或许至今仍**为大多数企业用水大户战略考量的必要因素，但是面对大旱，顿时无语。    目前，有关企业的“水资源战略”，还没有明确的定义，我们可以理解为企业将水资源视为战略制定的要素之一，从战略高度进行水资源管理。其内容包括节水、提高用水效率、污水处理、对区域水环境的补充及公益宣传。    跨国饮料巨头可口可乐5年前也遭遇过“旱灾门”。2005年，受干旱困扰的印度人，认定是可口可乐的过度开采造成了水资源短缺；印度的环保组织也表示，可口可乐工业废水的排放对某些地区的环境造成了巨大破坏，可口可乐因此被迫关闭了某些灌装工厂。之后，几千名印度人示威**，要求可口可乐关闭各地的罐装工厂。印度大学生还发起了*止可口可乐的自动售货机进入校园的活动。    那场“噩梦”给可口可乐高层极大的冲击—在人们心中，水资源枯竭与可口可乐的关系竟变得到如此紧密，以致威胁到其在一方市场的生存问题。而根据世界水资源委员会预测，到2025年，约有40亿人，占全球总人口的50%，将生活在“水供应极度紧张”的地区。对用水大户可口可乐来说，印度的尴尬遭遇决不可能是孤例。    企业从自身经济效益出发的节水是相对容易实现的，但对于工厂围墙外的水资源保护，缺乏足够的动力，而这正是环保主义者、社区居民关心的重点。印度危机后，一直仅重视在生产环节节水增效的可口可乐，终于决定拓宽视野，关注更大范围的供水情况和水资源保护。他们请来了原先任职于美国救援总署的杰夫西布莱特，帮助内部员工理解淡水资源状况、含水层枯竭、成本上升的风险和水源竞争的加剧等问题。    一开始，杰夫西布莱特有些沮丧，堆满桌子的文件中，看不出任何关于水资源的战略指向，而让一家大公司不同岗位、不同地区的人员，都关注水资源管理，更是极其复杂。许多人表示了不理解和事不关己。不少员工认为只要是市政供水就有保障，根本无法也无需调查清楚当地政府是如何得到水的。    可口可乐实现水资源战略的核心，便是让所有员工都参与其中，互相发生联系，使协同作用在整个体系中出现。为此，他们在全球875家装瓶厂中做调查问卷，每家调查都耗时近10小时。水资源小组还在6个月的时间里组织了30场研讨会，全球23家子公司各一场，再加上7家关键装瓶厂。    这个过程中，公司高层*为关注的战略视角逐渐形成，它包含四方面：优秀的运营、了解流域状况、社会与社区环境以及在全球舞台上倡导水资源保护。其水资源战略，以“水足迹”为核心理念。水足迹概念*早由荷兰学者阿尔杰恩在2002年提出，即总体用水量。企业的水足迹包括产品配料的用水。    “水足迹”的视角，让可口可乐将自己和各环节的供应商、合作伙伴看成一个整体，原先简单的节水增效，提升为整个价值链的水资源集成管理。    同时，可口可乐与世界自然基金会加强了合作。由后者帮助提供研究生态系统和流域问题上的专业知识和能力，可口可乐*终做出相关决策。可想而知，也包括哪些地区适合可口可乐建立装瓶厂，不易引起水纠纷。
 
    例如，可口可乐资助世界自然基金会研究湄公河某个河口的鲶鱼。双方的交流相当有趣，自然基金会的人谈的是计划在某个流域做的项目，可口可乐的人则谈在该地区的业务增长。然后，双方明确几件可以一起做的事。一家在可口可乐供职25年的装瓶厂经理曾表示，“以往，可口可乐从不鼓励我们与世界自然基金会这类外部公众组织打交道，曝光太多可不是件好事。”    2007年，时任可口可乐公司、**执行官的内维尔•艾斯戴尔（E. Neville ISdell）在联合国全球契约高峰会议上做出上述承诺，“可口可乐公司未来发展的指导原则必须是，我们的经营不能导致从一个水源抽走的水，大于我们补充进去的水。”    与此同时，可口可乐中国区也接收到了由此衍生出的三条指令：减少饮料生产中的用水，不断提高水资源利用率、循环利用饮料生产过程中的用水，以及通过在当地开展相关项目补充社区及大自然的水量。    根据可口可乐中国区提供的数据，可口可乐中国系统2008年比2007年用水效率提高了9.4%；节约用水16亿升。在中国的许多工厂投资超过800万元添置水回收和净化设备，处理过的污水可达到养殖鱼类的标准，避免了对当地的环境产生不良影响。此外，可口可乐中国区还连续几年发起“留住一桶水”的公益活动。    这仅仅是一系列提升公众美誉度的公益活动吗？显然不是，系统的水资源战略对其财务报表的提升作用，或许才是支持可口可乐改良的*根本动力。    近年来，建立水资源战略的跨国巨头逐渐增多。例如啤酒行业中的翘楚，英博啤酒集团和南非啤酒集团SAB。英博实行了环境管理绩效考核，考核对象在2008年扩展到其全球152家工厂。而在SAB有关可持续发展的“金字塔”中，水资源被排到金字塔的*上层，由全球总部直接负责—而能源、调查犯罪等仅需区域市场关注。SAB表示，他们的目标是，到2015年，每百升啤酒的用水量减少25%。    但在中国，水资源战略的落地仍然不容乐观。一方面，相对低廉的工业水价，让企业主很容易忽视用水成本。另一方面，平均寿命只有3年的中国企业，受限于资金、设备和技术，大部分连节水都做不到，更何况实现“水资源战略”。而污水处理、与社区水量的互动等，更是回报期较长的投资，如果没有法律法规的约束，大多数中小企业都会选择逃避。    而在中国水利水电科学研究院水资源配置室主任谢新民看来，虽然中国的绝大多数企业都没有“水资源战略”，但随着国家产业政策的调整，必须要走节水型企业的道路，尤其在水资源比较紧缺的地方，要用先进的工艺来减少对水的需求，这也是水资源战略*基础的一步。    据金星啤酒景洪公司办公室主任王宏伟介绍，金星啤酒使用过的水全部经过污水处理站，重点对其中的氮磷化合物进行处理，继而充分利用，包括用于冲厕所、煤厂使用，以及草坪灌溉。剩下的部分经市管网、市污水处理厂，排到澜沧江。    如可口可乐在印度的遭遇，这次西南大旱，应当成为中国企业“水资源战略”觉醒的契机。