海鲜贝类的作法之腌制的生虾。蒜蓉烤生蚝，蒜削皮，依靠专用工具将蒜碾成蓉备用；将全部的海蛎肉集中化一起用调味品腌渍一会儿后再次装在牡蛎壳上（习惯性海货的味儿可省去这**程）；在腌制的生虾上撒适当的蒜末和生抽酱油一勺子；入电烤箱200度烤5分鐘就可以，撒上小香葱末，浇上芝麻油就可以吃完。
海鲜贝类的作法之鮑鱼。蒜蓉鲍鱼、鮑鱼除去内脏**，清洗，放进炒锅，蒸五分钟上下就可以；把煮熟的鮑鱼摆入盘里，上边放少量葱段，撒上白胡椒粉，在淋入海鲜酱油；锅内添加少量油，放进蒜泥，生姜沫炒出香味，随后快速浇在以前弄好的鮑鱼上。海鲜贝类的作法之芒果螺。炒芒果螺，先把芒果螺清洗放到有小菜筐里滤水、锅热加点油，放进生姜片爆一下；然后添加芒果螺，煸炒一下，添加少量米酒翻一翻，然后倒少量醋和生抽，再把青红椒倒入随后盖上盖子煮一下（喜爱青红椒软点的能够倒入一起煮一会儿，喜爱脆的就打开表盖了再倒），无需放水，这物会全自动产水；大概煮个2、3分鐘就可以了，随后添加油耗炒一炒，喜爱辣点的能够添加蒜蓉辣椒酱进来炒一炒。以上就详细介绍了3种贝壳类海鲜的做法，实际上一般性要是海货充足新鮮，做法都不需要非常的新奇与众不同，也可以做出去十分美味可口的菜式，主要是能留存住贝类海鲜的鲜美，那麼这家常小菜一定是近乎完美的啦！
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