豆腐鸡蛋的做法大全（你学会了吗）

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做法一主料：北豆腐300克，鸡蛋100克，调料：盐3克，酱油5克，大葱5克做法1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；2.葱切成末；3.炒锅置中火上，放入适量油；4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。做法二主料：鸡蛋200克，北豆腐250克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克，大葱3克做法1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2.豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水；3.炒锅注油烧至七成热，放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液、葱花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可。做法三豆腐，鸡蛋，油，盐，虾米等做法1.豆腐一块。2.切成块。3.鸡蛋打散。4.放入虾皮，盐，搅拌均匀。5.放入油，煎豆腐。6.煎至金黄。7.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟。8.翻炒几下，即可。