牛蒡饮料，主要以牛蒡为主要原材料，经过浸提，加入白糖、柠檬酸等制成的天然营养保健饮料。牛蒡，具有排除人体**的功效，其营养成分可以对人体进行滋补和调理，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡中含有大量牛蒡*和木脂素，其中牛蒡*元是**活性物质。
高质量牛蒡，
产地和原料是相当重要的标准。**台湾的台南佳里乡，将军乡是历史*悠久的产地，因为那里特别的土壤曾文溪沙性黄土以及北回归线气候、新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，产量少，价格昂贵。所以大部份选用来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是中国牛蒡的源产地和出口**地。
