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菠萝怎么切好看
1、菠萝怎么切好看
用菜刀切去菠萝带叶子的一端,切去另一端,像切西瓜一样,从中间切菠萝,将菠萝对开,每半块再平均切开,均分为四份,将四份均分为八分。用水果刀横向均匀划几刀,不要切透(水果刀小巧,操作比较灵活),水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来,按照同样的方法,把菠萝肉都削下来,取一盆清水,菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。2、助消化是吃菠萝的功效菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。3、减肥是吃菠萝的功效菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,**容易降低味觉,刺激口腔粘膜;**,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。4、美容是吃菠萝的功效丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
菠萝怎么挑
1、看果实外观形态。优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡**或亮**,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙**,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,*好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。2、看果肉组织。切开后,果目浅而小,内部呈淡**,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;**熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。3、看果实的硬度。用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
菠萝吃多好吗
不好。菠萝酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用,会引起肠胃病。因此,吃菠萝须注意方法并要适量。菠萝还含有两种物质:一种是*类。它是一种有机物,对人的皮肤、口腔有一定刺激性。所以吃了未处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。另一种是***。它是一种含氮的有机物,有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反应就是头痛。一旦出现过敏反应,应及时给予**。首先停用或清除能引起过敏反应的物质,适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;若出现过敏休克,因有喉头水肿或支气管、循环衰竭、脑水肿,可出现呼吸困难、血压下降、神志不清,应立刻送医院进行抢救,否则危及生命。
