早囤网

您好,欢迎访问早囤网,我们将竭诚为您服务!

夏季“护心”小能手西红柿 教你如何选择西红柿

2020-05-30 09:33分类:维生素 阅读:

  夏天来了,现在是西红柿大量上市的季节。虽然我们全年都可以吃西红柿,但夏天自然成熟的西红柿味道更浓、更甜,营养成分含量也更高。

        西红柿,又称西红柿,是家庭餐桌上常见的配料。它有酸甜的味道,深受大家的喜爱。番茄的酸甜味道比调味料更自然、更顺滑。番茄营养丰富,功能如下:

1、西红柿可以保护心脏和肝脏:

        西红柿中的果糖、葡萄糖和维生素对肝、心等器官有营养保健作用,常吃西红柿可保肝、护心的作用;

2、西红柿可以预防癌症:

        西红柿可以预防癌症。番茄红素是一种胡萝卜素,在番茄中含量最高。番茄颜色越深,含量越高。番茄红素的抗氧化作用强于β-胡萝卜素,能减少肿瘤体积,延缓癌细胞的扩散。

3、西红柿可以美白祛斑:

        西红柿中大量的纤维素能促进肠道内容物的及时排出,有利于各种毒素的排出,从而起到护肤美容的作用。此外,西红柿含有大量的维生素C,还具有去除皮肤色素、美白肌肤的作用。因此,经常吃西红柿可以起到排毒、美容祛斑的作用。


如何选择西红柿?

        番茄品种、颜色、成熟度、番茄红素含量不同。红果中番茄红素含量较高,红果次之。黄果中番茄红素含量最低。番茄红素含量较高。番茄红素含量一般为2-3mg/100g,最高可达20mg。黄番茄中番茄红素的含量很少,每100g只含0.3mg。一般来说,番茄越红,番茄红素含量越高,其他营养成分越丰富,营养价值越高,所以番茄越红,越成熟。

吃西红柿要注意什么?

        1、西红柿炒熟吃有利于人体吸收番茄红素和胡萝卜素。当食用成熟的西红柿时,西红柿细胞壁受损,番茄红素可以自由释放。值得注意的是,番茄红素属于脂溶性物质,而胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,维生素A也属于脂溶性维生素。因此,炒西红柿更有利于番茄红素和胡萝卜素的吸收。

        2、西红柿长期加热会导致番茄红素分解,失去保健功能,因此西红柿不宜煮太久,以免营养成分的破坏和流失。

        3、西红柿营养丰富,但还需要注意的是,未成熟的绿色西红柿中含有茄碱。如果你吃了它们,你会感到嘴里有些苦涩。如果吃了,会引起一些不良反应,如头晕、恶心、不适、呕吐,甚至疲劳。严重者可能有生命危险。

郑重声明:保健食品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:番茄红素保护前列腺健康 男人最不能缺少的3种营养素

下一篇:番茄红素被称为“两性健康守护神” 来看看它的能耐

相关推荐


关注我们

    早囤网
返回顶部