一、原材料:五花肉、竹笋干;

二、辅材:蒜、姜片、老冰糖、葱根、干山楂;三、红烧排骨炒笋干做法: 1、竹笋干用清小水泡发至彻底伸展,变松; 2、泡开好的竹笋干撕掉,清洗干净后,切条; 3、五花肉切格子,和生姜片一起放入凉水锅中,加1勺米酒,烧开; 4、烧开后再次煮3分鐘上下就可以,将水扔掉,用湿热冲洗去肉粒表层的白沫子,控干预留; 5、锅清洗,放入肉粒,文火爆锅,至肉四面有点金**,并外溢许多油时,能够放入老冰糖,再次炒2-3分鐘(无须炒成糖溶化); 6、放入竹笋干,葱根段,大蒜,1勺酱油煸炒匀称; 7、添加干山楂和水,水流量要未过肉(一定是沸水)。转文火炖40分钟; 8、40分钟后,转低火炒糖色,并能加1勺酱油,边炒边炒糖色,顺便着色。味儿不足能够天赋加点盐。 这道家常小炒不但色香味俱全,颜**惑,并且还十分下餐后,是很非常好的一道家常小炒挑选哦,何不以便亲人和盆友,赶快举起炒勺,准备好食物,依照以上共享的作法赶快行动起来吧,坚信会是一次很非常好的亲身经历哦,以便博亲人盆友一笑,奋斗吧!
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