一、油旋
原材料：小麦面粉500g、冷水300g、葱段、猪大油、盐、花椒面。作法：1、将水揉面安占比和起，用揣加揉的技巧，至表层光洁，盖湿抹布饧15分鐘。2、动物油、葱段、盐、花椒面搅拌预留。3、饧好的面切一两一个的包子皮，横截面在手掌心，揉成8公分上下粗条，二次饧。4、饧好的粗条擀发展方片，抹动物油糊，左右伸缩一次，再抹，自一头卷紧，底部平齐，另一端当然呈斗笠状，再饧。5、锅内加点油，油烧后放进油旋，煎至底部金**后，用手前侧轻按成饼形，留意圆心点部位要正。6、反复翻过来至双面呈匀称的橙**起锅，趁着热掏成涡旋状，就可以。二、卷心菜水饺原材料：肉馅400克、卷心菜400克、小葱、芝麻油、生抽、饺子馅调料、盐、姜、小麦面粉500克、冷水260克作法：1、将小麦面粉加冷水拌和成小雪花状，再合成光洁的面糊，盖上湿抹布静放醒一会。2、运用面糊醒的情况下来调肉馅，肉馅沿着一个方位，拌和上筋，边拌和边加些冷水，至到饺子馅圆润上筋就可以。3、姜切粒，葱切葱段。4、卷心菜清理干净，切割成硬粒。5、把姜、葱、卷心菜粒添加饺子馅中，再添加饺子馅调料和生抽、盐，搅拌均匀，*终添加芝麻油搅拌均匀制成水饺馅。6、面糊搓发展条，切割成小剂子，擀成皮，擀面皮中包入适当的包馅，揉成水饺，放进开水中煮到浮上来时，中间的点几回冷水，熟后捞起来就可以了。三、油泼豆芽菜原材料：拉混沌皮、绿豆芽、西兰花叶、莴笋碎、葱姜蒜、盐、生抽、醋、芝麻油、蔬菜水果鸡精、花椒面、辣椒面、油各适当。作法：1、拉混沌皮切割成粗条，揉成比木筷略微再粗一点的牛肉拉面，葱姜蒜剁碎。2、取一空碗，在瓷碗放一些火锅底料：盐、生抽、醋、蔬菜水果鸡精、芝麻油、花椒面，味儿不必过重。3、坐锅沸水，下边，在面快速的情况下把豆芽菜和西兰花叶都会汤面里烫熟，预留。4、粗面一定要水开三滚鲜面条漂起后，和已过水的西兰花叶一起捞进火锅底料碗里。5、在表面遮盖上葱碎蒜碎莴笋碎，把已过水的豆芽菜也铺在表面，*终撒上一点辣椒面，用一勺热油泼香，吃的情况下，翻拌就可以。以上便是有关特色美食小吃小吃做法有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的这三种特点面点小吃，坚信许多盆友都吃到过，实际上，这三种特色美食小吃小吃做法全是挺简易的，喜欢这种特点面点小吃的盆友能够参照下上边详细介绍的有关作法来试着着做一下哦！
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