辣椒牛肉酱的做法
食材
辣椒牛肉酱的家常做法
主料红辣椒、牛肉、食用油辅料生姜、盐、白糖、料酒、花椒粉、干黄酱、花生碎、鸡精、芝麻辣椒牛肉酱的做法1.选红辣椒剪去辣椒把,洗净,晾干。2.牛肉剁碎放入调料腌制备用(我腌制了一上午)。3.将晾干的辣椒帯籽剁碎(我是用绞肉机绞的),放入各种调料进行腌制(依然腌制了一上午)。4.牛肉末炒熟备用。5.锅中入油800克,烧至八成熟,倒入腌制好的辣椒和用料酒搅拌好的干黄酱不停翻炒。翻炒至……自己思考吧,直至炒干辣椒中的水分,辣椒完全变色。6.放入炒好的牛肉末,调至小火慢慢熬制,期间要不停地搅拌以防糊锅7.放入花生碎8.放入芝麻继续搅拌即可小贴士辣椒酱凉凉后装在玻璃瓶中,放入冰箱可储存较长时间。辣椒牛肉酱的注意事项
辣椒食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或**灼热,疼痛,腹泻,唇生疱疹等。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。牛肉牛肉在感染性疾病发热期间是忌食的;牛肉含中等量的胆固醇,所以高脂血患者应忌食。根据前人的经验,牛肉忌和韭菜一同食用,在民间,牛肉被称为“发物”,所以凡是患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的患者。应忌食。患有肝炎、肾炎的人,也应慎食。辣椒牛肉酱的做法其实很简单,喜欢吃辣椒牛肉酱的朋友不妨自己尝试着在家做,既卫生又方便哦。辣椒牛肉酱味道辣,所以,有些朋友是不适合食用的,一定要谨记哦。
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