蒸娃娃菜的做法（清蒸娃娃菜的做法）

做法一，娃娃菜洗净，表面一分为四，电饭煲煮饭时，在饭面蒸笼里蒸，省事。饭好菜熟取出，淋上美极鲜及少许盐；另爆油锅，切蒜茸爆香，迅速淋在娃娃菜上即可。做法二，将新鲜娃娃菜洗净，一小颗顺切对半两刀成四瓣，加少量高汤精，盐与菜拌匀，整齐的码放在盘上。冬笋、咸肉切，片放在娃娃菜上，隔水蒸熟。另起油锅，倒入蒸出的原汁汤，加鸡精、生粉勾薄芡淋在菜身上即可。做法三，将娃娃菜洗干净，十字花刀从头切开，然后码在容器里，上面撒上葱花、放一些辣椒，在淋上少许盐。将猪骨浓汤宝加热水化开，当做高汤使用。将汤倒在娃娃菜上，盖上盖，上锅蒸大概15分钟，蒸好后就可以食用了。做法四，咸肉切片，娃娃菜**洗净，餐盘里铺上一层咸肉，铺上一层娃娃菜，再搁上一层咸肉，上面再覆上娃娃菜，这样交叉着将娃娃菜和咸肉放完放入蒸锅滚水大火蒸15分钟即可，注意咸肉不要太多，多了太咸。做法五，娃娃菜、葱、姜、盐、生抽各适量，葱丝、姜丝摆在盘底，均匀撒点盐，倒一层生抽，在上面开始码菜，然后上锅蒸8分钟，中间翻一次菜，关火拿出即食。