做法：
1、将腊肉洗净，水煮20分钟后，切片待用。2、水芹菜洗净，切成段。3、锅里加油烧开，加入椒丝，干辣椒，蒜头爆香。4、将腊肉入锅，煸香出出油。5、将水芹菜入锅，与腊肉炒匀至断青，加盐调味就可以了。6、美味的水芹炒腊肉。
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