五香牛肉的做法
1.牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；2.姜洗净拍松；3.葱洗净挽结；4.红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；5.牛肉上浇香油和少许卤水即可。小贴士牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。以上就是小编为大家介绍的五香牛肉的家常做法了，大家是否学会了呢？
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