土豆淀粉能做什么美食（马铃薯淀粉可以做什么）

玉米淀粉能够做炒土豆粉吃，还可以做土豆丝饼，水晶水饺、五彩拉皮这些。

例如炒土豆粉的用材和作法以下：

用材：玉米淀粉、白米饭、盐、生抽、芝麻油、葱姜末、朝天椒末味精、葱段;

炒土豆粉的作法流程：

将玉米淀粉放进碗中，放水调均匀，尽可能不必出現小疙瘩(手擀面的涨幅非常好，一般两三人吃得话仅用小半碗的量就可以，水按1：4的量添加);将煮开的白米饭倒成小米粒添加手擀面中(这一步不可或缺，也是这家常小菜*与众不同的地区);添加盐、生抽、芝麻油、葱姜末、朝天椒末、味精和葱段搅拌均匀;用食油刷一入锅(*好食用油，那样香气更突显)，无需过多，锅烧热后加入调准的汁儿;用火灾加温五分钟，看到汁儿刚开始凝结时翻面再次加温;等彻底凝结后倒入放凉后切片儿;锅里放底油，油烧后放手擀面小块回锅，洒入五香粉和小量的盐煸炒几下就可以起锅。

PS：

五彩大拉皮凉皮手擀面水晶饺子玉米淀粉面片儿凉汤马铃薯淀粉蟹粥西红柿土豆饼还可以作为家中烧菜时上浆水淀粉勾芡。