绿豆糕含有豆蛋白,淀粉,上述每天吃一两块绿豆糕,一般情况下,是不易造成长胖的了。
绿豆糕的做法1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜2.**天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破3.抓起一把绿豆，用双手轻搓4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟7.蒸熟后晾凉8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛9.过筛好的绿豆蓉非常细腻10.向绿豆蓉中加入蜂蜜11.加入淡奶油12.加入糖13.搅匀后捏成团14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状15.装入模具16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。
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