大多的咖啡粉都不是煮,而是泡的。咖啡跟茶真的很像,用90到96度的水冲进去,等两到三分钟倒出溶液,渣不要。泡制时间根据你的咖啡粉细度决定,细咖啡粉的时间要的少。不可泡制时间过长,不然萃取过久的话,酸味苦味杂味就跑出来了。

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