【紫菜】紫菜的功效与作用-紫菜怎么吃

Laver紫菜：紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别,但干燥后却均呈紫色,有淡淡的海鲜味道.主要用来放汤或吃火锅.是一种深受大众喜爱的调味品。
营养功效紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其是碘的含量很高,所以在古代就用于**因缺碘而引起的大脖子病,也就是现在所说的甲状腺肿大紫菜有软坚散结的功能,也可辅助**其他郁结积块病症,紫菜中含有丰富的钙、铁元素,有利于改善贫血症状,而且对骨骼和牙齿有定的保健作用。紫菜中还含有丰富的**成分,有增强记忆之功。此外,它还含有一定量的甘露醇是一种很强的利尿剂.有辅助**水肿的作用食而有道每次15克左右。适宜水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大,心血管病和各类肿块,增生的患者食用。平素脾胃虚寒,腹痛便溏者忌食。紫菜使用前应用清水泡发,并换1~2次水。若浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜在干燥.包装前已被有毒物污染,不能食用
精选妙藏优质紫菜应鲜亮透明,有紫黑色光泽,用火烤酥后呈青绿色,干燥.无泥沙,闻之清香浓烈.尝之滋味鲜美。紫菜宜用塑料袋或纸袋包装,置于通风干燥处。*好1个月内食用完。