米酒和醪糟的区别

在很多地方，好多月子餐中都要求放米酒。那么，您知道米酒和醪糟的区别吗?下面中国早囤网小编就为您介绍下米酒和醪糟的区别。醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中*趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。
醪糟经糯米(又称江米)发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。以上就是中国早囤网小编为您介绍的有关米酒和醪糟的区别等相关信息，希望对您有参考价值。