好牛产好奶，伊牧欣养育的褐牛品种自上世纪30年代起，历经50多年，终在新疆伊犁这片土地育成。新疆褐牛拥有瑞士褐牛和哈萨克牛、阿拉托乌牛的优良基因，体格中等大、体质结实，被毛、皮肤为褐色，各部位发育匀称，四肢健壮。牧民喜爱褐牛，她们健壮有力、坚实、抗病力强，能在海拔 2500m 高山、坡度 25°的山地放牧，冬季被毛密、长毛底部密生绒毛，可以在-40℃、雪深 20 cm 的草场上拱雪采食牧草。 
更特别的是，伊牧欣的奶牛饲养方式与其他牧场形成了差异化，伊牧欣采用天然散养而非集约化圈养，用5210万亩地养牛，每头牛平均有25亩的成长空间。目前市面上的牛奶，大部分来源于集中圈养，这是工业化牛奶生产的需要，可以提高奶牛产量，提高挤奶效率。但伊牧欣散牧草饲的奶牛，可以在地广人稀的草原上自由踱步、吃草，每一头牛都有好心情。草饲的优势主要来源于更少的抗生素、激素使用以及因食用新鲜牧草而吸收的营养物质。在消费升级、更加追求品质的当下，“草饲”的概念也逐渐被越来越多人推崇。奶牛们喝着天山雪融水、吃着天然优质牧草，草饲得到的牛奶相比于谷饲更加独特，浓郁醇厚、入口回甘。
天然散牧的养殖方式，会导致牛群更加分散，加之伊犁草原的广阔面积，为原奶的采集带来了一定困难，为提高挤奶效率、解决采奶难题，伊牧欣大手笔投入120辆移动挤奶车，每辆车的造价都相当于一台豪华房车，车上配备自动挤奶设备、冷链、GPS等，可以完成整个从挤奶到运输的过程，全面保证了牛奶的新鲜与安全。
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