
鸡精是在味精之后出现的一种调味品,且作用和味精十分接近,因此很多朋友会认为鸡精是味精的换代产品,其实这样的理解存在误区。前面有提到过鸡精的主要成分,里面40%是味精,此外还添加了一些增味剂,因此只能说鸡精是味精的再加工产品。
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