白酒呈现出“高端**高价”趋势

中秋、国庆佳节临近，白酒“金九银十”的销售旺季来临。日前在贵阳市举行的**届中国(贵州)国际酒业博览会上，各路白酒争相展示，呈现出“高端、**、高价”的趋势。专家建议，在消费白酒时应以产品品质为重，理性选择适合自身收入水平的产品。在酒博会上，已有几十年酒龄的贵阳市民王宝中在一个展柜前逗留了许久，询问再三后才买下四瓶酒。“白酒这几年涨得太快了，原来就三、五百一瓶的，几年就涨到一、两千元，我们都受不了这种涨幅。”王老伯说起白酒价格有些无奈，“现在白酒价格落差有点大，**酒和中档酒的差距太大。”据了解，虽然价格上千元的白酒目前在市场上仍是少数，但就记者在酒博会现场观察到的情况来看，茅台、五粮液、郎酒等知名品牌白酒*受关注，展位前挤满了人，而一些以大众消费者为主要销售对象的白酒企业展台前，则略显冷清。贵州五星酒业集团营销经理王进认为，消费者之所以会产生“喝不起”的想法，是因为目光只聚焦于少数知名品牌上，把少数知名品牌白酒的价格走势看做是白酒市场价格的整体走势。“中国白酒市场走的是高端化营销模式，消费者看到的‘三高’现象是由白酒厂商引导出来的。”王进说，很多时候消费者对酒的真**质并不看重，看重的是包装和概念，尤其是中国消费者长期以来形成的“价高物美”消费习惯，使他们对某一类产品的了解局限于少数品牌，而忽视了大多数品牌，导致少数品牌产品的变动影响了消费者对白酒市场的判断。对此，华创证券食品饮料行业分析师薛玉虎表示赞同。他认为，白酒产品已经超越了原本的物质属性，具备了社交和**商务礼品的功能，对于彰显身份具有重要作用，这也决定了部分白酒价格呈现出越来越高的走势。同时，当今普通消费者受大众传媒影响较大，而媒体对于**品牌价格等信息变化较为敏感，“实际上消费者的判断一定程度上受到了媒体的影响”。薛玉虎介绍说，不少消费者很难从口感、外观等属性区分白酒产品，只能依靠价格、品牌等信息作为评判依据。实际上，白酒行业的层次划分还是比较清晰的，除了部分高端白酒有“三高”趋势以外，其余大多数白酒品牌都还在消费者可接受的范围内。记者采访的部分业内人士和专家建议，消费者在购买白酒产品时，一定要根据自身需求和条件进行消费，不要为追求品牌和身份而盲目消费。薛玉虎认为，白酒市场产品定位层次分明，消费也是有层次的，每一个档次的产品都对应着不同消费水平的消费者，在口感上也有多种选择。他建议不同消费者在选择产品时，要根据自己的收入水平、口感偏好等确定产品的品牌和价位，不要因为广告、品牌等影响而盲目消费。