婚宴市场更细分，农家乐里摆喜酒

白酒招商网：要结婚了，你愿意把喜宴摆在一个山清水秀的“农家乐”里吗？近日调查发现，杭州湾地区很多环境优美的“农家乐”，正在凭借诱人的价格优势和独特的婚庆服务开始涉足喜宴市场。上周末在诸暨举行的一个婚博会上，记者随机采访了9对**，他们中有5对表示愿意把喜酒办在风光优美、价格便宜的农家乐里。 “我们今年办了5场喜宴了，十一期间还要办3场。”占地1000余亩的蔡氏庄园是诸暨一家知名的农家乐，总经理蔡仲良告诉记者，农村人在农家乐办喜酒的蛮多的，但因为“档次”不够，过去很少有城里人来农家乐办喜酒的，“现在倒流行这个了”。同山醉美酒业公司总经理谢小义表示，黄道吉日期间他们在各大农家乐的销售量比平日高三成，而同山烧是当地婚宴的必备酒水之一。 “一次就是几十桌，酒水方面消费量更大，具有很高的利润空间。”采访中，一些农家乐业主表示，食材新鲜也是他们的优势之一，“我们这里的蔬菜、肉禽自产，饮料自制，消费者感到放心。”诸暨市服务业发展办公室副主任寿航雄认为，农家乐婚宴之所以讨“新人”喜欢，除了田园风光、民俗风情让人耳目一新，“在费用上也要省很多。”不少农家乐还积极开拓一些个性化服务吸引消费者。比如蔡氏庄园推出了古典婚宴项目：新郎骑马、新娘坐轿，还配备了8名古婚礼吹鼓手，“全是免费的。”蔡仲良说。面对农家乐抢滩婚宴市场，位于城区的宾馆酒店非常关注。诸暨开元名都大酒店是当地**五**酒店，一直以来都是当地婚宴市场的主角，他们认为农家乐服务于低端市场，对高端市场不会构成威胁。该酒店今年接待婚宴105场，计3600桌，“同比增加11个百分点，呈持续上升趋势。”“由于综合成本等原因，**酒店难以在价格上同农家乐竞争，但在婚礼服务上，农家乐则难与**酒店媲美。”有业内人士说，农家乐想分这块大“蛋糕”，还需在婚礼服务方面有所提升。而一些三**酒店则积极练好内功，迎接竞争。当地振越大酒店、诸暨大酒店今年举办了婚礼秀活动，邀请有关专家对婚礼司仪等服务进行培训。