顺德月饼将登陆新加坡

食品招商网：日前，顺德出入境检验检疫局对月饼出口企业进行食品安全专项检查，保证今年顺德月饼顺利出口。据该局预计，今年顺德月饼出口量约60吨，其中10吨左右将出口到新加坡，是近三年来**出口到香港以外的地区。目前，顺德辖区内备案的出口月饼生产企业有2家，出口品种以双黄白莲蓉等广式月饼为主。顺德出入境检验检疫局从出口月饼备案企业反馈的信息来看，预计今年顺德月饼出口量约为60吨、货值30余万美元，比去年同期有10%的增幅。其中约50吨将出口到香港，另10吨左右则出口到新加坡。据悉，由于月饼出口有其特殊的时限性，即大批量生产和出口均集中在中秋节前一个月内，为了保证月饼的卫生质量安全，顺德出入境检验检疫局在月饼大批量生产前，对生产企业进行了此次专项检查。其中，针对企业原辅料和食品添加剂的使用情况进行了严格检查。通过检查发现企业生产车间清洁卫生，设备设施运行良好，可以满足生产出口月饼的需要。同时，企业对食品添加剂供应商不但要求定期提供官方检测合格证明，而且每批添加剂入厂必须提供该批次厂检合格报告。食品添加剂入厂后实施专库存放，专人管理，有称量、领取使用记录，对食品添加剂的流向可以进行追溯，避免了月饼生产时的卫生安全隐患。