傻二哥食品组织学习《食品生产通用卫生规范》

1月16日下午，公司品管部组织各职能部门在多功能厅学习国家卫计委新修订的《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013）。公司副董事长王清彬、总经理杨帝和各部门负责人以及与产品质量、卫生密切相关的人员参加了本次培训学习。公司对本次培训学习会议高度重视，品管部在**时间对新《食品生产通用卫生规范》（以下简称《新规范》）的修改部分进行了认真的学习和研究，经过充分的准备后组织本次培训学习。品管部经理冉军在学习会上从公司实际出发，有针对性地解释了《新规范》的修订部分以及公司为了适应《新规范》必须调整和完善的软硬件生产条件。他强调：《新规范》加强了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求，并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施；修改了生产设备有关内容，从防止生物、化学、物理污染的角度，对生产设备布局、材质和设计提出了要求；增加了原料采购、验收、运输和贮存的相关要求；增加了产品追溯与召回的具体要求；增加了记录和文件的管理要求。这将对进一步从源头确保食品卫生和促进食品安全产生重要的影响。培训学习会上，公司领导作出明确要求：傻二哥的企业之魂是以“小酒花生制造专家”的技术生产小酒花生产品，持续高品质的满足消费者对小酒花生口感的需求和对小酒花生卫生安全的需求。傻二哥食品一贯按国家标准和要求生产、销售。我们一定要认真学习《新规范》，不断精进和完善，按《新规范》的要求严格执行，切实遵守食品卫生操作规程。只有对产品质量卫生的敬畏，我们才能生产出安全放心的食品，让消费者满意。