猫耳朵的做法(小花片猫耳朵制作方法)

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1小花片猫耳朵制作方法材料：面粉500克，红糖30克，白糖30克，纯牛奶00ml，白开水100ml，鸡蛋2个，植物油;做法：1、取一个深盆，倒入30克白糖、100ml纯牛奶，250克面粉，敲入一个鸡蛋，搅拌成无干粉的絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒十分钟。2、再取一个深盆，将白糖换成红糖，纯牛奶换成白开水，按照上述方法揉成红糖面团。3、把白面团和红糖面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏半小时。(注意：一定要放到冰箱下面的冷藏柜里，面卷变硬后更好切)4、半小时后将面卷取出，切成薄片，分开摆放防止黏连。5、锅里下足够的食用油，烧至七八成热后转小火，放入面片油炸至微黄变硬后捞起。6、小花片放凉后，再起油锅烧热后转小火复炸。7、捞起沥干油，等待冷却后，香酥脆的小花片就做好了。2温馨提示这个方子配比正好，不要问可不可以少放糖，自己试试吧，不过不想吃糖就不要吃这个了，猫耳朵本来就是甜的。还有人为了健康不想用油炸，可以用烤箱烤，不过味道也不是这样。怕长胖的也不要吃这个，油炸食品热量都挺高的。