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清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜鱼怎么做
步骤1
准备食材：鳜鱼1条、大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
步骤2葱切丝。
步骤3姜切丝。
步骤4香菜切末。
步骤5处理干净的鱼身打上花刀。
步骤6两面均匀撒上盐和料酒。
步骤7花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面。
步骤8鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油。
步骤9蒸锅水烧开后，大火蒸10分钟。
步骤10再铺上剩余姜丝。
步骤11鱼身铺上葱丝和香菜。
步骤12起锅将油烧、浇在鱼身上即可。
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