烧卖的做法（烧麦如何蒸）

烧麦如何蒸　　主料：　　猪肉适量，香菇几朵，面粉，糯米　　烧麦的做法　　1.糯米淘洗干净，浸泡3个小时，然后放上蒸笼蒸熟；　　2.将猪肉洗净，切成肉末，香菇浸泡一下，切成香菇末；　　3.面粉加入清水和成面团；　　4.锅中加入适量油，下入肉末炒至变色，再加入香菇一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精调味；　　5.然后倒入香菇水烧沸，把蒸好的糯米倒进去翻炒，直到汤汁收干即可出锅；　　6.把揉好的面分成小面团，然后擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏成烧麦的形状；　　7.*后，把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即可。　　小贴士：　　1、烧麦里面可以加入自己喜欢的食材，比如胡萝卜、虾皮等等，可以做成不同的风味。　　2、泡香菇的水是很香的，过滤一下，直接放入锅中和糯米饭一起炒。