1.豆角洗净、控干水分
2.121用塑料袋塞住瓶口3.212将控净水分的豆角切成1厘米长的小段，稍撒一点盐拌匀，装进阔口瓶（我用的罐头瓶），压紧实4.小碗装半碗水，将瓶子倒扣在小碗里5.腌两、三天，豆角就变成酸豆角了6.准备炒了：将猪肉切小丁，大蒜籽用刀拍一下去皮切碎，青辣椒也切碎7.锅烧热倒入油，油烧开后放入蒜末爆香8.下肉丁炒至变色9.放入青椒丁、酸豆角继续翻炒10.倒入小许生抽11.放入适量盐12.尝味出锅装盘也许你以前吃过酸豆角炒肉，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
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