自做面线虾作法
流程1虾脑除掉，把虾拨壳，随后把虾线挑出，做完后把虾清理一下。把虾正反面用刀割两下，随后把虾掰直（不必断掉）那样放正以后炸出去，它才不容易卷起来。流程2制作调味品。把盐，糖，生抽酱油，芝麻油，闷倒驴，调在一起。流程3把虾放进调配好的调味品里，调配10分钟。流程4开一锅水，把龙须面放进开水里，对于全过程（我不想活了，像做凉面条一样）好啦后，在冷水里过一下。（看其他食谱，要把面放进小麦面粉里，我放了，随后它就成面坨了……嘿嘿，我时间不上家~）面下好后，*好是不必乱，否则不大好裹。流程5把虾放到小麦面粉里边滚一圈儿，随后再裹龙须面的情况下，把龙须面放到小麦面粉里面儿过一下，随后再把它裹到虾上。（裹住一点！否则炸的情况下非常容易散。）流程6裹好虾以后，锅中加点油，油烧后就刚开始炸吧，分离炸（当心不必被油溅到），炸至金**便可。流程7控一下油。
作法二
1.将大龙虾用木签挑去虾肠和虾包清洗干净2.洒少量食盐腌渍十多分钟3.将面条资金投入开水中煮软马上捞起来4.用饮用水将面条太凉5.将太凉的鲜面条控干水分6.腌好的大龙虾尾端沾上干淀粉7.用沥净化水的鲜面条将龙虾尾缠起來8.放锅中内炸至橙**捞起来控去余油就可以
