一、汤团能煎炸吗
能够。煎炸汤圆的做法以下：
1.将白砂糖、桂花糖和猪板油放进碗中，翻拌，并用劲砸碾成厚块，随后切割成1公分厚为的一小块。2.将切完的一小块糖馅沾水后，放进檽米中卷成直徑为2~3公分的汤团(如不足个，可再沾水翻转)。3.锅内加食用油放置灶火烧起至八完善，倒进汤圆油炸(炸时运用勺轻拍两下汤团，防止崩破)，待炸至汤团浮在油表面，并呈橙**时就可以捞起来。
二、菜肴特点
煎炸圆是一种家常蒸菜特色小吃，归属于元宵佳节食品，特性是用粘米粉和结团，老红糖作馅制成的，外沾芝麻，下油锅炸，吃起來甘甜极其。油炸汤圆颜色金**，焦黄内嫩，美味可口，适合家中制做。
三、油炸汤圆的营养成分
汤团的主要成分是粘米粉，带有很高的碳水化合物化合物，另有人体脂肪、钙、铁、维生素b2、尼克酸等微量元素。包馅关键以纯糖、果料等主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁、红豆沙、朱古力等，再再加占比很大的食用油或动物油脂，营养成分和发热量都很高。汤团不但是一种传统式食品，并且对身体具备滋补养生健康保健的功效与作用。祖方专家说做汤圆常用的檽米性温、味甘、滋阴养血调血、健脾养胃、养血治腹泻，有暖中、生津止渴和润肺的作用。檽米“补脾胃，益肺气虚之谷。肠胃得补，则中自温，排便亦牢靠。温能养神，气充则身自多热”。其次各种汤圆馅，如老冰糖、淮山药、红枣、核桃仁、玫瑰花、桂花树、山楂果等，对人体均有不一样水平的滋补养生作用和一定的药力。
