养胃好消化的菜家常菜

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一.养胃汤——山药鸡汤

原材料：淮山药200克，鸡1/3只，平菇200克，小枣1颗，姜2片，干桂圆5颗。作法：将鸡切割成块，铁棍山药切割成滚刀块，准备好生姜片，锅中加点油，将黑椒鸡块和生姜片放进，翻炒鸡块，直到黑椒鸡块掉色，鸡脯肉缩紧猪皮略微发黄，放进慢炖锅中，再添加适量的沸水，添加淮山药小火慢炖2个钟头。再放进鸡肝、鸡珍等鸭杂，盖上后再次慢炖二十分钟。*终调料沸腾既食。作用：老母鸡益气补血，健脾养胃，疗亏虚，善补五脏。

二.养胃汤——猴头菇鸡汤

原材料：猴头菇三颗，鸡一整只，枸杞子，姜，盐，米酒，香肠几块。作法：猴头菇用温小水泡六个钟头，鸡放进烧开的锅中绰水，加两块姜，一些酒除腥，绰水结束捞出来清洗干净。鸡切片，香肠切成片，把鸡，香肠，猴头菇和生姜片一起放入电炖紫砂锅里，一次加满凉水，炖四个钟头。*终也有半小时的情况下加枸杞子，喝前放盐调料。作用：猴头菌别名猴头菇，有促进消化及利五脏的作用。适用消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃涨及神经衰弱。

三.养胃汤——四红暖汤

原材料：紅豆200g，干红枣10枚，红衣服花生仁150g，老红糖1汤勺（15g），水2000Ml。作法：将紅豆同红衣服花生仁与水放进锅中，火灾烧开后，转文火烧煮2钟头，至紅豆起沙。干红枣用冷水冼净，用温小水泡发，再用水果刀挖削皮。在紅豆炖至1.5钟头时，将大枣放进锅中通炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。*终放进老红糖拌和至彻底溶化就可以。作用：补气血益气固，敛疮拨毒，推动造血功能，抗溃疡、抗感染等。

四.养胃汤——四宝蔬菜水果汤

原材料：冬瓜200克，红萝卜1根200克，番茄3个约200克，苹果1个，姜片1块，冷水800ml，食用油1汤勺，盐适量1/4汤匙。作法：红萝卜切片，冬瓜削皮切片，番茄去蒂切片，苹果削皮削皮切片。热锅下油，放进敲碎的姜片炒至嗅到香气。放进红萝卜、冬瓜、番茄煸炒一会儿。将炒好的原材料连在苹果冷水放进石锅内，大火烧开后转文火熬煮二十到三十分钟，*终下盐调料。作用：益气，益血生津。