奶茶配方及原料（奶茶配方原料都有哪些）

一般作法

先将茶捣烂，放进清水锅中煮。茶叶茶煮沸以后，煮到茶叶茶较浓时，用漏勺捞去荼叶以后，再再次烧一会儿，并边煮边用勺扬茶叶茶，待其有一定的萃取以后，再添加适量新鲜牛奶或婴儿奶粉，用勺扬至茶乳相融，再度沸腾即变成馥郁芬芳的奶茶店了。

原材料类型

珍珠粉圆类

珍珠粉圆别称仙草冻，外型正圆形，分成黑珍珠即原汁原味真珠和橙味真珠，例如橙味真珠、宇治抹茶真珠等。

茶系列产品

茶是配制奶茶店不可或缺的原材料之一，它关键分成茶袋和成袋荼叶两类，而*普遍的也是我们平时用的数*多的红茶和绿茶，例如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香绿茶、谷味绿茶这些。

奶系列产品

奶茶店的配制关键的便是奶与茶的配制，一般采用鲜牛奶、炼乳调配味儿更醇厚，目前市面上也是有各种各样奶茶粉来做为代替品，建议小量服用。

橙味粉系列产品

港式奶茶的口感大部分分成原汁原味港式奶茶和橙味港式奶茶，橙味粉用众多水果生产加工变成粉状，添加适量到奶茶店中便可调配出各种各样不一样新鲜水果口感的奶茶店。

葡萄糖类

葡萄糖一般分成黑葡萄糖和银杏果糖，关键的功效便是给奶茶店增甜的功效，对比用白砂糖或白糖及其提炼出出去的糖味儿更优。