1.三黄鸡斩块。
2.热锅中焯水盛出备用。3.土豆去皮洗净切滚刀块。4.入锅中煮至八成熟盛出控水备用。5.胡萝卜洗净去皮切块。6.放入锅中煮至八成熟盛出备用。7.辣椒去籽洗净切段。8.姜切片，大葱切段。9.热锅下油，放入蒜瓣煸香。10.放入焯过水的鸡块。11.翻炒出香味。12.再放入葱段和姜片，八角炒出香味。13.再加入酱油和美极鲜炒出香味。14.放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。15.加入仲景香菇酱和适量高汤。16.小火翻炒10分钟。17.再加入辣椒和少许盐。18.翻炒一分钟关火即可。香炒三黄鸡做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
