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1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。
2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。7.*后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。认真看完小编对山珍野味的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出*美味的它来。
