菜肴特点
说白了“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开方子”，秋冬季时节非常合适多吃萝卜。不太美味的箩卜会用来烧菜，拌三生，三下锅，哑吧朝天椒等全是箩卜特色美食。间苗阶段的萝卜叶是这一时节*划算的蔬菜，一元钱六斤，肯定的价廉物美。萝卜叶做陷熬汤做小豆腐都美味极其，缨子下边还带著没长大了的小萝卜，非常讨人喜欢。拔下一些腌了超小型的萝卜咸菜，超级**香，十分与众不同的味儿。我的这种箩卜连一分钱都用不上，在这个全都贵的时期，竟然也有那么划算好吃的食物。自然，只限滨州市，由于咱们这儿箩卜泛滥成灾。其他地区也贵不去哪里，终究仅仅些小萝卜罢了。五香萝卜干是我们滨州市传统式的小咸菜，之前每家每户都是买一些划算萝卜腌制。箩卜切条后泡食盐水，随后用缝衣针把罗卜干连接成一串串的晾干，屋中全是萝卜条的香气，晒好的萝卜条韧而脆，下饭菜*佳搭档。喜爱辣的能够放点辣椒面，就变为香辣萝卜干，也很好吃。用材主要材料萝卜(小)1把辅材芝麻1小把调味品食用盐适当八角适当麻椒适当水适当五香粉适当青萝卜咸菜干的作法1.提前准备六斤箩卜2.拔下一部分小萝卜清洗3.煮一锅食盐水，放上八角麻椒煮进味4.把箩卜放到食盐水里泡一天。咸度自身把握就行，如今都没有把萝卜咸菜做的很咸的了。但假如做的多，爱吃好长时间得话，要做的咸一些5.把小萝卜放到窗户上晾干，晒到哪些水平能看本人爱好了6.五香萝卜干想干的美味，有一个杀手锏，那便是芝麻粉!揉进萝卜条里，十分的香，只需要把炒好的白芝麻用擀面棍碾碎粉就行7.晒好的萝卜条，撒上多多的的五香粉和芝麻粉，像和面一样把这两种都揉进箩卜里，让味儿充足结合8.到这儿，超小型的五香萝卜干就搞好了。
