1.将茄子洗净，切成段
2.1在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精糖生抽切碎的青椒做成调味汁。【没剁椒只好用酸辣酱代替啦3.2在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切。4.1把调味料浇在茄子上就可以啦5.2切好茄子花后，将茄子上锅蒸熟。6.浇好调味料上面再浇上少许的热油就OK拉7.118.22清蒸蒜泥茄子的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
