1、推动血液循环系统
植物油能避免动脉硬化及其动脉硬化病发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士研究生著作的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书里提及植物油中ω-6油酸会使主动脉收拢，进而驱使心脏过载工作中，导致高血压。而植物油中的ω-3油酸能提升氧化氮这类关键的有机化学物质的量，能够松驰你的主动脉，进而避免因高血压导致的主动脉损害。此外ω-3油酸还能够从2个层面避免血团的产生。*先，它能减少血小板的粘稠度，让血小板与纤维蛋白原不容易盘绕在一起;次之，ω-3油酸能减少纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的概率。
