用材：豆瓣酱(剁细)15斤，花椒粉1斤，辣椒粉2斤，自做十三香料1斤，食用油5斤。
作法：将以上原材料混和一起搅拌均匀，用食用油炒出香味制冷后放进器皿密封性24小时后就可以应用此料为烧造十三香龙虾的*好调味品也可烧造一切水煮菜，能做到香辣强悍、料汁白里透红的实际效果。独门浓香型白酒十三香料秘方及制做：是十三香调料中*常见的一种，采用砂仁2斤、甘松0.5斤、香砂0.7斤、辣椒干1斤、茯苓0.5斤、白蔻0.8斤、良姜1.5斤、孜然粉1.5斤、草蔻1.5，以上香辛料打磨抛光成粉就可以，香气扑鼻。独门香辣型十三香料秘方及制做：采用砂仁1斤、甘松0.5斤、香砂0.7斤，白蔻1斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、丁香花1斤、白豆蔻1.6斤、白芍0.5斤、三奈0.5斤、香果0.5斤、毕拨1斤、以上香辛料用破碎机弄成粉做成，麻不创口，辣不伤肝烧造全过程：(1)取锅烧热，放入食用油至六成热，将洗好的小龙虾放进油中炸至鲜红色捞起来。圆葱切一小块，姜片、蒜子拍松剁碎。(2)另出锅，放进约250克食用油煮熟，放进姜片、蒜子、圆葱，炒出香味后添加十三香香辣牛肉酱文火炒至见辣椒油，添加小龙虾、水和十三香料(水的使用量以未过小龙虾为标准)小火烤15分鐘放进青辣椒，倒进葡萄酒，再烧5分鐘，至料汁略浓就可以起锅装盆.淋小量芝麻油，撒白芝麻粒.放香莱上菜。说白了纯正麻辣龙虾能够依照上面做法大全来做，那样做出去的麻辣龙虾才会更为的美味，由于作法很详尽流程许多，那样可以做出去更为美味并且会给你食欲大好的麻辣龙虾，假如爱吃这家常小菜的情况下，何不依照上面做法大全流程来做一下。
