铁板水晶粉的作法：
原材料：水晶粉(即红苕粉条)500克、酸包菜200克、生猪肉沫50克。食用油50克、蕃薯粉、蒜片、葱段、盐、鸡精各5克、酱油3克、生抽酱油6克、海鲜酱油10克、黄奶油15克、酸豇豆米、小米椒米各8克。实际操作1、水晶粉用40℃的温开水侵泡15分鐘，捞起来清洗;酸包菜切长4公分的细条;2、锅内放食用油，烧至七成热时，放入蕃薯粉、蒜片、酸豇豆米、小米椒米煸香;3、再放进酸包菜丝、生猪肉末文火炒出香味，放进水晶粉文火煸炒，用盐、鸡精、生抽酱油、海鲜酱油、酱油调料;4、起锅装进烧开的不锈钢板内(不锈钢板提早大火烧10分钟，烧开后放进黄奶油，待黄奶油煮化再放进炒好的水晶粉)，撒葱段上菜。营养成分1.红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物;2.红薯粉条有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人;3.可是红薯粉条含铝许多一次不适合服用过多。在对铁板水晶粉的作法了解后，制做铁板水晶粉的情况下，彻底能够依据以上制做流程开展，可是要留意，在对铁板水晶粉制做总数上，不必制做过多，粉絲置放時间过长，它的口味会改变，那样吃的情况下也不会很好吃，这一点要留意的。
