鱼胶先泡发随后炖，一般来说泡开的時间再加炖制的時间有5个钟头就可以了，但如果是胶原纤维较为厚得话，泡开的時间要增加一到两个小时，炖的時间要增加一个小时。泡开要用凉白开水或是温开水，不能用沸水也不可以放调味品或是强酸强碱，泡开以前以后必须洗一下。泡发好了以后，如果是花朵胶能够立即炖，假如鱼胶很大就需要切一片，自然还可以先切了再泡但是那就需要专用型的铡刀了。你能在网络上例如淘宝网那样的找一家姓名叫大家食疗，这个人的鱼胶是在世界各国原产地自收的原货，性价比高十分高，跟他们买鱼胶你能省许多钱，他们也会教你如何吃、吃完有什么作用、如何储放。炖的情况下能够另外放枸杞子和大枣制成甜的，还可以跟猪骨头或是猪骨头一起炖制成咸的，能够一起配搭的也有白木耳和大枣、白木耳和干桂圆、白木耳和百合花、百合花和干桂圆、百合花和莲籽、大枣和米酒、三七和枸杞子和鸡脯肉(或是生猪肉)、山参和鸡脯肉(或是生猪肉)、冬虫夏草和枸杞子和鸡脯肉(或是生猪肉)等。
原材料鸡200克，鱼胶30克，大枣3颗，炖锅(可将炖锅放到压力煲里边炖，那样更快，沒有使用过压力煲的盆友不建议应用压力煲)作法做法(一人量作法)：作法：1、先自来水把鱼胶泡软，或渐变色乳白色(约3个钟头)2、鸡要削皮，过一下沸水除掉鸡自身的腥味儿3、炖锅放一碗水(就看见一个人吃的量就行)4、炖的全过程中到你嗅到老母鸡汤的香气时，再温火三十分钟就差不太好煮好的了。以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜爱吃鸡肉的人能够来学习培训所述的制做的方式开展制做，那样可以非常好的确保美味可口，而且可以防止身体出現贫血的状况产生，可以非常好的确保女士的人体的安全性和身心健康，那麼假如也有别的的问题能够咨询我掌握。
