火头鱼的家常做法
炖火头鱼食物主要材料火头鱼950g.水豆腐200g辅材油适当.盐适量.川芎5g.白胡椒粉2g.米酒10g.香莱适当.小香葱适当.糖2g流程1.火头鱼屠宰后内外清理干净，我不敢屠宰鲜鱼，买的情况下让小摊给弄好，回家只清洗就可以了2.鱼斩寸段，放进盐、白胡椒粉和米酒腌渍10分钟。3.锅里放少量油，把鱼段放进煎4.煎至定形后翻过来再炸，5.双面煎好后添加沸水未过鱼类6.水豆腐切成片，葱切条，放进锅中7.放进姜片和川芎，我是目的性的放了川芎，平常川芎能够没放的。加白胡椒粉和米酒和糖，文火炖15--29分鐘8.*终添加盐再文火炖5--8分鐘9.起锅时撒上小香葱和香莱碎就可以小提示煎好鱼放水时一定得加沸水，加冷水汤会出现腥味儿蒜蒸火头鱼食物主要材料火头鱼250g辅材蒜150g.葱1根.蒸鱼酱油2勺.白砂糖1勺子.味精适当.香油适当.姜30g.米酒适当流程1.火头清除干净，做这类鱼*好是采用小的，一条*大不必超出250克，确保一次吃了。2.葱切条，姜和蒜切成片预留。3.用米酒抹一下鱼身，随后将大蒜和姜塞入鱼皮子里，尽可能的多放进大蒜，由于制做这一鱼主要是蒜在起功效。4.将葱段*终放到鱼的身上。5.炒锅放水放中鱼。6.盖上盖子，水开后再蒸8-10分钟，就可以。7.取一小碗，放进蒸鱼酱油和白砂糖，添加少量味精和香油搅拌均匀预留。8.取下清蒸鱼的菜盘，将调好的料汁倒进鱼的身上就可以服用。小提示它是一道医治哮喘病的小偏方，制做关键所在蒜和鱼，在尽可能的状况下，多放进蒜。上边便是对火头鱼的家常做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解火头鱼的家常做法也是很多种多样，那样我们能够依据自身的口感和饮食结构来开展制做，并且我们自身在家里亲手做些食材益处也是许多的，那样也可以依据自身的口感和口味来填减调料，终究做食物也是较为灵便的事儿。
