吃青菜的好处
1.降低血脂
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆**和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉，伤脾胃，务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2.宽肠通便青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而**多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
3.保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
4.****青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸**物”，这种物质具有**作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内**的排出，达到****的目的。
5.**消肿青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有**功能。此外，还具有促进血液循环、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有**作用。
6.美容保健青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
7.增强免疫力青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为*高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
8.和血补身青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
9.延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
吃青菜的坏处
1、某些蔬菜含较多的**易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的**，与其他食物中的钙结合，容易形成**钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
2、易加重结石病情大部分青菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
3、不易消化粗纤维含量高的青菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。
4、加重病情粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
5、影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入青菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。多吃青菜有什么好处，吃青菜的坏处介绍完了，吃青菜好处多多，但是也不可忽略青菜的坏处，大家可以了解一下上文小编所介绍的内容，希望对大家有所帮助。
