教包子技术(包子技术教学,十几种包子包教)
包子,是中华传统美食,深为各地人民所喜爱。据说包子是当年三国时期诸葛亮所发明,这项发明是为救人性命,急中生智想出来的。包子内馅不同,花样繁多,不管是叉烧包、灌汤包,还是小笼包、家常的大子。。。。。。总有您喜欢的一款。何不亲手做一笼,享受其味津津,其趣洋洋。
包子馒头培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;
4、鲜肉大包制作技术;5、白糖包、蔬菜包制作技术;6、雪菜包、豆沙包制作技术;
7、馒头、花卷制作技术8、原料采购、存放、保鲜技术;
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;