鹿茸蜡片怎么吃(怎么吃才是最好的)
提起鹿茸,很多人都是听说过但没有尝试过,其实作为东北三宝之一,鹿茸一直都很受欢迎,而且近两年越来越多的人注重养生,鹿茸也是名声大噪,那么年轻人能吃鹿茸吗说鹿茸几种高效的食用方法
在了解食用方法之前首先要知道鹿茸都有哪些品级,品级一、鹿茸片的分类
根据鹿茸切片的段位不同,从鹿茸的顶端至底部依次分为全蜡片,半蜡片,粉片,沙片(血片)和骨质片,营养价值依次降低。
1、全蜡片,半腊片
蜡片属于一枝鹿茸营养价值最高的部位,药用价值最高。是鹿茸最顶尖的部位切片而成,一支鹿茸也就切3片左右而且并不是所有鹿茸都有好的蜡片,因此鹿茸全蜡片是非常珍贵的,价格也昂贵达到6万以上每公斤。性价比最高的半腊片也达到了小40元一克,鹿茸的顶端外皮较厚,但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、品质最优,所切茸片称作蜡片。
2、粉片
粉片是属于鹿茸的中上段切片而成的,这里细分又可分为特粉片、黄粉片、白粉片、红粉片。厚度均匀、片面整齐,组织致密,质地稍老,坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差,中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、品质较蜡片次之。
3、沙片
又称血片,选择鹿茸中下段切成薄片而成。沙片品质较粉片次之。较好的沙片组织致密,质较软,沙眼细密,不漏沙,皮层与茸组织结合紧密。
4、骨质片
骨质片是用最接近骨端的鹿茸段切成,质量比沙片差。同鹿角类似,价值不高。
知道了鹿茸的分类之后,接下来就是食用的方法了
二、鹿茸怎么吃
1:鹿茸片打粉
鹿茸的半腊片或者特粉片打成粉末,家用破壁机就可以操作,粉末状比较利于吸收,一般搭配鹿鞭
常见的两根鹿鞭配200克鹿茸片一起打粉,打一次可以用半年左右
2:鹿茸片嚼着吃
全腊片可以嚼着吃,吃起来的感觉油润如脂,味道比较香浓,梅花鹿茸一般都有细细的茸毛,一般不影响食用,介意的话可以在吃之前用打火机处理掉
3:鹿茸泡酒
鹿茸泡酒的方法比较多,所用泡酒料的比例也不尽相同,在这里就不多说了,感兴趣的朋友可以查看我其他的回答中有写
4:鹿茸片泡水泡茶
半腊片或者全腊片可以用来泡水用,浸入温开水之后轻轻翻搅,每天泡2-3杯水之后嚼着吃掉,不浪费
以上四种方法是鹿茸最常用且利于吸收的四种食用方法,除此之外鹿茸还可以用来炖菜,煲汤,煮粥等,但操作起来不是很方便,比较麻烦
所以,在食用鹿茸之前,找一个适合自己的方式,才能物尽其用,避免浪费