我没有胃病，但我清楚引起胃病的最重要原因是吃了不洁饮食。这里所说“不洁”不仅仅是指感官觉得不干净，更重要的是肉眼和鼻子感觉不到的微生物污染，尤其是幽门螺杆菌这个专门危害胃的致病菌常常搭乘饮食载体偷袭胃。幽门螺杆菌通过感染者的呕吐物、粪便、胃内反流物污染食物、饮水、餐具而传播，此菌依靠特殊的生物学特性能突破胃酸屏障，定植于胃黏膜，引起活动性胃炎，严重的导致溃疡，远期导致萎缩肠化，与胃癌发生有关，是已经明确的1类致癌因子。有些食物看起来粗糙、不怎么美味，但却是干净的。有些食物看起来精美，色香味俱全，比如酒席围桌聚餐、不用公筷公勺、路边餐饮、未彻底加热的剩菜都可能将幽门螺杆菌在不知不觉中随美味吞入肚中。尽管你吃的食物很精致，看起来没有任何问题，也没有喝酒和刺激性东西，但是几天后，感觉胃痛、胃胀、上腹不适，甚至出现消化道出血，如果你去医院检查，很可能碳14呼气试验阳性，胃镜检查报告活动性胃炎、十二指肠球部溃疡，证明你此前遭遇了幽门螺杆菌感染。此时你也成为了传染源，除积极除菌治疗外，一定要保护你的家人，不给家人夹菜，碗筷用后消毒，就是做好消化道隔离。另外，记得6周后（服药结束后4周）复查碳14呼气试验哟！
幽门螺杆菌传播的重要途径
幽门螺杆菌胃黏膜定植示意图
胃镜检查示意图
当然，酗酒、暴饮暴食、过于辛辣刺激的食物、过热或冰镇饮料、其他微生物污染也是引起胃病的常见原因。
