当然是可以吃的
维生素C是日常皮肤保养和护理中最为大家所熟知的，维生素C究竟有多大的力量呢？
维生素C促进胶原蛋白的合成
皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，其生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑。在胶原蛋白合成时，需要多种羟化酶。维生素C是这些羟化酶维持活性所必需的辅助因素之一，从而促进结构组织的胶原蛋白生成，帮助衰老受损皮肤修补和再生。
维生素C促进铁的吸收
要保持皮肤光泽红润，需要供给充足的血液，补血常常首先需要补铁，但很多时候，我们虽然补了铁，却可能是无用的铁，也就是难以吸收的三价铁（Fe3+）。而维生素C能使Fe3+还原为易于吸收的二价铁（Fe2+），从而促进铁的吸收。所以维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
维生素C可对抗紫外线损伤，减缓皮肤衰老
自由基（free radical），这个名词对现代人来说已经不陌生了，它是一类极不稳定的化学物质，人体内自由基的产生有两方面：一是环境中的高温、辐射、光解、化学物质等导致共价键断裂产生的外源性自由基；二是体内各种代谢反应产生的内源性自由基。其中，内源性自由基是人体自由基的主要来源。随着年龄的增长，自由基在人体内过量增多，可攻击细胞膜、蛋白质、核酸而造成氧化性损伤，这是皮肤老化的主要原因。
维生素C可以有效清除这些自由基，减少人体对日光晒伤的反应，增加人体对紫外线、可见光或红外线引起的红斑反应，这主要是通过清除这几种光源诱导产生的自由基来实现的。
维生素C具有美白作用
维生素C对皮肤具有美白作用，主要表现在能与黑色素反应，并抑制黑色素的形成。从前面的基础知识已经了解到，在皮肤的表皮与真皮交界处有一层黑色素细胞，能分泌影响肤色的黑色素。当黑色素细胞形成黑色素的功能亢进时，颜面就会出现色素沉着症，最常见的有雀斑、老年斑、黄褐斑和黑变病等。在治疗这些疾病时，为减少色素沉着，保持皮肤的白皙，我们必不可少的一项美白用药就是维生素C。
维生素C能增强皮肤屏障功能
局部外用维生素C能够增加皮肤表面几种特殊脂质的合成，也就是说，维生素C不仅能增加皮肤的保湿功能，还能增强皮肤的屏障功能。
维生素E
各种形式的维生素E都具有防护紫外线诱导的急性炎症反应，如红斑、“日光晒伤”、过度的色素沉着（日晒黑）以及防护紫外线诱导的皮肤癌症。需要注意的是，口服大剂量的维生素C和维生素E能够防护紫外线诱导产生的红斑，而单独服用任何一种都是无效的。
维生素E还有明显的逆转光老化作用，曾有一名48岁的妇女在每天局部外用5%的维生素E 4个月后，眼眶周围的皱纹明显减少。
皮肤美容维生素E可促进血管的血液循环，维持结缔组织的弹性；有助于维持皮肤细胞的正常新陈代谢，保护皮肤黏膜，从而使皮肤健康，肤色鲜亮，充满活力；维生素E可防止面部类脂褐色素的积累，促进末端血管的血液循环，保证皮肤细胞充分的营养，从而使得肤色鲜亮，充满活力。
头发保养和治疗
维生素E可改善头发毛囊的微循环，使得头发营养充足，并在一定程度上使头发再生。
抗氧化
维生素E也是体内主要的抗氧化剂之一，其抗氧化剂活性可保持细胞膜的稳定从而避免被氧自由基破坏，此外，维生素E还可促进蛋白质的合成、调节血小板的黏附力和聚集的作用。
护肤品中的维生素E
正如我们前面说过的，维生素C局部外用效果更显著，维生素E也是如此，局部外用可使皮肤中含量增加10.6倍，可在皮肤形成一个维生素的储存库。
以上文字参考“只有皮肤科医生才知道：肌肤保养的秘密”
可见这两种维生素的好处还是很多很多的，所以答案是当然可以吃，但是任何东西都会有“过犹不及”的情况，根据自己的情况，在医生的指导下使用才是正确的做法。
