醉酒除躯体症状如面部充血呕吐外，精神意识的改变其实就是种类精神病症状，那些语无伦次，思维飘逸，情绪失控，暴躁易怒，甚至伤人毁物，这都是酒精对大脑皮层高级神经活动扰动造成的。人类饮酒历史源远流长，至少也有几千年了，最早酒与医药是联系一起的。从现代医学角度看，酒这种饮料除含有少量营养物质外其实对机体没有任何益处，即无营养替代补充功能，也无生理良性调整作用，只能干扰正常代谢，妨碍大脑高级神经活动，可以说百害而无一利。对有毛病的肝胃器官更是雪上加霜。乙醇需要在肝脏分解代谢，其实就是解毒，对肝功不全的人实在是一种摧残。乙醇损害胃黏膜的屏障功能，使黏膜易受胃酸腐蚀变得脆弱。与某些药物产生拮抗或叠加作用，如酒精＋头孢类抗生素产生低血压反应，酒精＋非甾体类消炎药导致急性胃黏膜病变可大出血，酒精＋镇静催眠药增加神经抑制作用等等，可以说酒精与所有西药都不是好的搭档(某些中药除外，中医有自己的解释)。考察自古以来，人们生活为什么总是与酒牵涉过深呢，一是利用酒对神经精神活动的扰动作用，让人一时摆脱意识自控，享受在自控状态不能获得的心理体验，如同希望一场美梦来消解现实中的颓废无奈一样。二是社交功能，俗话说无酒不成礼仪，酒逢知己千杯少，酒和酒场规矩寄托了人们太多附加含义和社会功能，演绎出数不清的精彩故事。究其社交功能仍然是通过酒精扰动高级神经活动来实现的，如果喝酒就像喝茶吃饭一样是无法承担起他那独特而不可替代的社交功能的。总之，酒在人类社会演进过程中扮演了说不清道不明的角色，过去是，现在是，将来还会如此。记得前两年有篇高考作文，用赋的文体专门写酒，全文无一“酒”字，可将酒和饮酒这一生活中常见事物刻画得入木三分非凡绝伦，当时惊叹，一个十几岁的高中生，且不说文采
，单从对酒这种东西的认知上是如何做到的，就是杜康转世也未必如此深刻。
