吃什么东西可以降肝火呢？我来为您分析一下肝火是怎么一回事，看明白肝火旺的影响，才可以针对性的选择相应的调整方法。

①什么是肝火？

肝火旺盛是中医理论的病证描述，请注意，中医分析病证是通过望闻问切综合分析病人的症状，神色，体态，声音，舌象，脉象，经过辨认证候表现得以确立为某种病证类型。

肝具有调节人体气血运行的作用，包括调节情绪，分泌胆汁，帮助消化。肝火旺盛是肝的气血失调，以生气后肝气暴涨，气为阳，阳气盛则热，热邪积蓄于肝为主要病理改变，总结肝火的症状可以归纳为肝气血郁滞不畅+火盛伤津，从而引发全身症状反应。

由此可见，肝火旺盛不同于现代医学的肝病，可能表现为功能性失调（没有实质性病变），如因情绪不畅后出现情绪急躁，口苦尿黄，两肋胀痛，眼睛干涩红肿，月经不调，心烦失眠，舌红苔黄。这种情况是相对较轻的问题，也不存在严重疾病。也可能发生在实质性病变，例如急慢性胆囊炎，肝炎，甲亢表现出口苦尿黄，眼干便秘，以及肝区部位皮肤的带状疱疹（蛇盘疮）伴有肝火旺盛的症状也可按照肝火证处理。

②肝火大如何降肝火

根据肝火旺盛引起的轻重问题，清肝火可以从三个方面做起：

①因情绪引起的肝火旺盛，出现短暂的眼睛干涩，情绪急躁，口苦尿黄，一般不需要特殊处理，注意情绪舒畅，增加运动量多饮水，多可很快恢复。因为人体脏腑气血短暂性失调，如果去除诱因就可恢复其调节能力。

②肝火旺盛出现器质性疾病，或者症状比较严重，例如肝炎或甲亢出现肝火旺需要中医面诊给予诊断，判断引起肝火旺盛的原因，对因治疗是关键。如果排除了器质性疾病，但是胁肋胀痛，口苦便秘，眼干严重时，可使用龙胆泻肝，清泄肝火。按照《黄帝内经》的治则指导，火热邪气属于热证，采取“热者寒之”的治疗原则，选择清热的食药，可实现调治效果。

同时，中医理论该有“火郁发之”的调治法则，所谓火郁发之，就是肝火多因肝郁引起，郁火单纯用寒性药物或食物，无法清泄，选择发散火热的药物，可使郁滞的肝火得以宣散，适当使用怀菊，霜桑叶等清肝泻火。并注意饮食和情绪，也可很快改善症状。

最后，希望我的回答对您有帮助。