您好，很高兴回答您的问题。“莲”象征着高洁挺立的品质，从中医理论的角度讲，她植物本身的入药部位也比较多，叶片称为“荷叶”，包裹种子的部分称为“莲房”，种子称为“莲子”，种子的内芯称为“莲子心”。以上均可药用，莲子是药食两用之品，属睡莲科植物的成熟种子，它经过煮食后，味道可口，甘甜软糯，是绝佳的上品食材，实际上，它的药用历史可以追溯到汉代，《神农本草经》记载“莲，味甘性平，补中养神，益气力”，从性味上来分析，它味道甘甜，甘味入脾，脾主肌肉，甘能滋补，甘味药可以刺激脾的运化功能，增强气血化生的能力，使人体肌肉强壮，精神饱满。

★莲子的中医药学作用原理

药用莲子主产于我国的湖南和福建，湖南莲子以红莲子居多，去皮后颜色较白，福建所产的莲子，习称为建莲子，外形呈灯笼状，颜色黄白，甘香四溢。莲子的内部有一颗深绿色的莲子心，味道较苦，加工莲子时多在外部打个孔洞，然后将莲子心取出。莲子颜色黄白，黄色入脾，白色入肺，味道甘甜而香，甘香的味道可强壮脾气，加强肺脾气机的运动，尤其是年纪偏大，脾虚腹泻的人群。莲子的淀粉含量较高，遇水后比较粘腻，煮熟后口感软糯，粘腻的质地使其具有良好的收涩的特点，对于便溏遗泄均有一定的收涩作用，请注意，中医以辨证为基本核心，补益收涩的药物只适合虚证遗泄，不可用于内火亢盛，湿热阻滞等引起的遗泄腹泻。清代医学家黄元御所著的《玉楸药解》中明确的提出了“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。”

★莲子的使用注意事项

古人认为莲子善调脾胃，“唯独大便干燥者忌服”，主要的原因是莲子健脾收涩，而大便燥多因津液不足，肠道失去滋润，如果再进行收涩可能会加重大便干燥的问题。脾虚以脾胃功能减退为主要病理基础，脾虚运化饮食没有力量，表现为饭后腹胀，食少，脾不升清则多见腹泻，舌淡苔薄，脉弱是主要舌脉表现。如莲子白术均可调治脾胃虚弱，而湿热阻滞，胃阴不足等等问题也可以出现腹胀便溏，只是舌苔厚腻，脉象虚数是主要鉴别点，而这样的问题必须要少吃莲子。莲子含有大量的棉子糖和淀粉，不可生吃，少量生吃问题不大，过多的生吃容易出现消化不良和腹胀，中药的理论认为，甘甜之品多壅滞气的运动，《本草纲目拾遗》中说“莲子甘涩，生则胀人腹”，即便是煮熟后食用，也不可过量的长期服用，以免甘腻收涩的特性，引起腹胀腹痛。

总结

“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开”，莲给人们带来对美好生活的向往，同时，又具有可药可食的品质，莲子味甘无毒，营养价值颇高，具有强健脾肺，收涩止遗的效用，食用时没有年龄限制，无论年老年少皆可食用，只是不可生吃或者过量久服，以免增加胃肠负担。

最后，希望我的回答对您有帮助。

备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。