炸薯条是一种受人欢迎的快餐类油炸食品，无论是外卖还是街上，都可以买到。薯条既美味又评价，受到了许多人的欢迎。但是对于讲究健康却又控制不了自己嘴巴的人来说，它就是罪恶。而空气炸锅的出现，可以满足这类人的需求，在家也可以做出美味炸薯条，而且更健康安全。
下面我们来看看做薯条的详细步骤吧！
1.准备好一两个块头较大的土豆，去皮洗干净后，切成条状等待使用。
2.将土豆条用冷水冲洗五分钟，再放进干净的水里浸泡半个小时。
3.在一般的锅中加入适量的水，烧开后加入土豆条，进行焯水处理，注意不用焯太久，过久了会使土豆条断掉。
4.捞出锅中的土豆条，用工具将土豆条的水分沥干，再用厨房纸吸干土豆条表面的水分。
5.将土豆条装进保鲜袋中，倒入适量的淀粉，扎好袋口，摇均匀后将其放到冰箱冷冻层冷冻一个小时左右，待土豆条变硬即可取出。
6.将土豆条自冰箱取出，放进空气炸锅的炸篮上，铺均匀后盖上。
7.将空气炸锅的温度调到180℃，再烤20-25分钟，中间要注意抽出炸篮将土豆条翻面，就可以做出金黄的薯条了。
空气炸锅版炸薯条做起来还是很简单的，而且做出后取出适当放凉，加入番茄酱，也是不输于街上卖的炸薯条的。而且相比于街上卖的，自己做的薯条，在原材料选取上会更新鲜，在食用油用量上更少，总体来说更健康安全。
市面上空气炸锅的品牌繁多，而且技术也比较成熟，大家可以根据自己的实际使用情况，例如使用人数、功能要求等挑选就可以了。一般家庭来说，3~5人家庭，选择3L~5L的容量即可，还可以挑选一些功能丰富的，例如预约功能。
